Клітковина з насіння гарбуза несе користь людям, які живуть і працюють у шкідливих умовах навколишнього середовища, вона відноситься до натуральних продуктів харчування. Її рекомендується застосовувати для нормалізації жирового обміну, зниження рівня холестерину в крові, нормалізації роботи передміхурової залози у чоловіків, для профілактики інфарктів та інсультів, нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту і печінки, для виведення токсичних речовин з організму.
Клітковина з насіння гарбуза запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі, надає противопаразитну дію, показана для людей з надмірною масою тіла, нормалізує і коригує вагу тіла, нормалізує мікрофлору кишечника.
Потрапляючи в наш організм, клітковина з насіння гарбуза вбирає в себе калові камені і слиз; вона очищає від токсичних речовин, виводячи нітрати, що потрапляють до нас з овочами і фруктами; багата кремнієм, якого дуже мало в інших продуктах, за рахунок нього клітковина виводить з організму віруси і хвороботворні мікроорганізми. Вона бореться з вірусами грипу, гепатиту, поліартриту, ревматизму і багатьма іншими.
Пектини, що містяться в клітковині з насіння гарбуза, знижують холестерин, очищають організм від шкідливих речовин. Виводять з організму іони токсичних металів, пестицидів і радіонуклідів.